Comment 編集 Name: Subject: Mail: 管理画面にのみ表示 URL: Comment: また質問させていただきます。 イースト菌の入れ忘れで生地が固くなるのはどうしてなのですか？ 単純にイースト菌に含まれる水分の問題ですか？ 実は先日生イーストを2%のところをミスで6%近い量入れてしまいました。 その時は粉類が少ないのか水が多いのかしか頭になく結局その時は原因が分からないからと言うことで生地処分という事になってしまいました。 その後生イーストが多かったと気づいたのですが、でも生イーストが多かったらなぜ生地があんな状態になってしまうのだろうと悩んでいました。 なにか水分量以外の理由があるのでしょうか？ Pass: Secret:管理者にだけ表示を許可
